Une ancienne tradition culinaire transmise de génération en génération …
Le scénario gastronomique du restaurant Siciliainbocca est un voyage authentique à travers les saveurs, les couleurs et les arômes typiques de la cuisine sicilienne: une symphonie de sensations spécialement conçue pour impliquer tous les sens et offrir une expérience riche en émotions uniques. Strictement préparés avec d’excellentes matières premières et traités par les mains expertes de chefs expérimentés, les plats du terroir donnent une explosion de saveur et d’imagination à chaque saison, réinterprétant de manière légère et tentante une tradition transmise de père en fils. Fondée en 1999 par la passion et la sagesse d’Enzo Certo, un homme d’affaires sicilien installé à Rome et son épouse, Sicilian D.O.C. Ce restaurant chaleureux et accueillant depuis 2005 est géré de manière brillante par les soeurs Vanessa et Azzurra Certo et leur mère, Paolina Cozzo trois femmes gaies et amicales, toujours attentives à la qualité des plats, au choix de vins assortis à chaque plat et à l’atmosphère originale et confortable du style Sicile. “Nos menus sont le résultat d’une forte appartenance territoriale, d’une sélection rigoureuse de matières premières de qualité et de recettes anciennes du passé, qui nous ont été léguées par nos grands-parents. des recettes de la tradition typiquement sicilienne, réinterprétées de manière moderne avec beaucoup de créativité et beaucoup d’imagination “, affirme Vanessa. Stratégiquement situé au coeur du centre historique de Rome, le restaurant est composé de trois environnements chaleureux et accueillants – dont l’été se transforme en un jardin secret – idéal pour les déjeuners d’affaires, les dîners romantiques ou pour célébrer un événement mémorable.
Pour info:
www.siciliainbocca.com
