Riccardo Di Giacinto, le chef étoilé qui a conquis le public et critique, propriétaire du Restaurant All’Oro et également de MadeITerraneo Terrace Restaurant et Up Sunset Bar, bars avec terrasse panoramique au cœur de Rome.
Une histoire longue de plus d’une décennie, marquée par la cohérence et le concret, valeurs qui, combinées à la poursuite de la recherche du goût, ont contribué à donner à All’Oro une crédibilité enracinée dans le temps, plat après plat, service, client après client. Un parcours qui a commencé en 2006 grâce à la rencontre entre le chef Riccardo Di Giacinto et son épouse Ramona Anello; un amour authentique qui a déclenché deux projets très importants : un, très solide, dans le domaine privé; et un autre professionnel, né de la passion et de la détermination de Riccardo qui a su entraîner dans une aventure entrepreneuriale Ramona captivante, en ouvrant en 2007 un petit restaurant de seulement 59 mètres carrés aux Parioli. Une histoire de succès et d’importantes reconnaissances, comme l’étoile Michelin, obtenue trois ans après l’ouverture, mais aussi de sacrifices et d’intense travail. Et aujourd’hui, dans l’atmosphère chaleureuse et accueillante de l’emplacement de Via Giuseppe pisanelli, à quelques pas de Piazza del Popolo, avec la même passion et maîtrise que toujours, Riccardo propose continuellement de nouveaux plats délicieux, des véritables coffres gastronomiques en mesure de ravir même les palais les plus exigeants. Un menu émotionnel composé de 4 parcours de dégustation différents et d’environ 100 nouveaux plats chaque année, met en évidence la polyvalence du chef, son incroyable capacité créative et sa propension innée à réaliser rapidement chaque création, en quelques passages le juste équilibre et l’intensité emblématique de saveur qui ont rendu célèbre et apprécié dans le monde entier sa cuisine.
de Roberta Imbimbo
ALL’ORO – RESTAURANT
Via Giuseppe pisanelli, 25 – 00196 Roma
All’Oro est ouvert 7 jours sur 7:
Dîner du lundi au dimanche 19:00 – 23:00
Pour le déjeuner Samedi et Dimanche 13.00 – 14:45
Pour les réservations:
booking@restaurantealloro.it
https://www . ristorantealloro.it/prenotazioni/
tel : +39.06.97.99.69.07
